餐飲企業(yè)廚房都必須要安裝油煙凈化器的。對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)用戶來(lái)說(shuō)，油煙凈化器選型以及安裝排煙系統(tǒng)是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化器是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣主要設(shè)備。安裝排煙系統(tǒng)和合理選型匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是餐飲經(jīng)營(yíng)用戶不可忽略的問(wèn)題。

如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無(wú)法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無(wú)法正常工作。

因此，若是在選型或是安裝不合理規(guī)范，會(huì)嚴(yán)重地影響到油煙凈化效果不理想。以下關(guān)于油煙凈化器如何選型、安裝及注意事項(xiàng)也是相對(duì)很重要的！今天和小編一起來(lái)了解一下。

01、油煙凈化器如何選型1、根據(jù)集油煙罩總投影面積(S)選型:S (m2) X2000=排煙風(fēng)量=油煙凈化器處理風(fēng)量，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。

2、根據(jù)灶眼選型:每只標(biāo)準(zhǔn)灶眼(φ =350mm)風(fēng)量為2000m3/h,總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)X 2000,再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。

3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型:所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。

以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn)，凈化器設(shè)計(jì)風(fēng)量應(yīng)增大20%，以確保排煙效果。

02、油煙凈化器的安裝及注意事項(xiàng)

油煙凈化器的安裝

1、油煙凈化器電場(chǎng)安裝都是有進(jìn)出風(fēng)方向標(biāo)識(shí)。我們都知道靜電式油煙凈化器內(nèi)部分電離和集塵兩部分，其工作原理決定油煙凈化器要區(qū)分進(jìn)出風(fēng)口的方向。油煙凈化器電場(chǎng)里面有空氣流向標(biāo)識(shí)，安裝時(shí)要嚴(yán)格按照箭頭指示的方向來(lái)進(jìn)行安裝，否則，油煙凈化器的凈化效果會(huì)很差。

2、風(fēng)機(jī)安裝在凈化器前端還是后端。油煙凈化器本身沒(méi)有動(dòng)力，需要外加風(fēng)機(jī)，通過(guò)風(fēng)機(jī)的力量把油煙引入到凈化器進(jìn)行處理。風(fēng)機(jī)安裝到油煙凈化器那段都可以，但為了防止油煙對(duì)風(fēng)機(jī)的損壞，最好是安裝到凈化器的后端，這樣油煙通過(guò)凈化器后被凈化后就是潔凈的空氣在經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)，這樣可以延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)的使用壽命，也防止油污沾滿風(fēng)機(jī)葉輪增加風(fēng)機(jī)的能耗。

3、油煙凈化器的安裝方式。油煙凈化器可以通過(guò)三腳架安裝在室內(nèi)或室外，也可以通過(guò)凈化器上端的吊裝環(huán)吊裝到房頂上，以節(jié)省空間。

注意事項(xiàng)

1、可安裝在風(fēng)機(jī)之前，也可安裝在風(fēng)機(jī)之后，建議安裝在風(fēng)機(jī)之前；

2、如安裝在支架之上時(shí)，應(yīng)與支架緊固連接；

3、與排煙管道之間的連接必須密封；

4、可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但一定要確保有足夠的空間用來(lái)維護(hù)與維修；

5、油煙凈化器的箱體應(yīng)可靠接地；

6、安裝過(guò)程中不允許磕碰電極，嚴(yán)禁異物落在凈化器內(nèi)；

7、油煙凈化器及電控箱中各電器連接均可靠無(wú)誤。

上述油煙凈化器如何選型、安裝及注意事項(xiàng)相關(guān)的一些知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。